Wild Raccoon black phillip Bock '25

Omschrijving:Van de Italiaanse brouwerij Wild Raccoon komt Black Phillip, een dicht en raadselachtig Bockbier. Met zijn donkere thema en een duivels specifiek alcoholpercentage van 6,66%, roept dit bier een gevoel van oude rituelen en arcane stilte op.

Smaakomschrijving: Dit is een donkere bock met reflecties die doen denken aan een ondoordringbaar bos. Het smaakprofiel bevat tonen van geroosterd donker brood en gekonfijt donker fruit. Het omhult het gehemelte met warmte en laat een lange, diepe echo achter als een fluistering door de bomen.

Foodpairing: Het rijke, moutige profiel met tonen van donker brood en gekonfijt fruit maakt dit een geweldig bier voor stevige, rustieke gerechten. Het zou goed combineren met geroosterd vlees, wildstoofpotjes, gerookte worsten of een sterke, gerijpte kaas.