Sancti Adalberti Abdijbock

Omschrijving
Sancti Adalberti Abdijbock is een biologisch gebrouwen abdijbier dat het resultaat is van een unieke samenwerking met de Sint-Adelbertabdij in Egmond-Binnen. Het bier wordt op authentieke wijze gebrouwen met heilig water uit de historische Adelbertusbron, waarmee het zijn verbondenheid met de abdij weerspiegelt. Door uitsluitend te werken met gecertificeerde biologische ingrediënten ondersteunt de brouwerij eerlijke en duurzame biologische landbouw. Een karaktervol en verwarmend speciaalbier dat perfect is voor de gezellige herfstmaanden.

Smaakomschrijving
In het glas presenteert dit bokbier zich met een schitterende dieprode kleur die direct doet denken aan de rijke, warme tinten van de herfst. De geur is intens en uitnodigend, met duidelijke tonen van karamel en gebrande mout. De smaak is vol en verwarmend, waarbij een heerlijk zoete karameltoets perfect in balans wordt gebracht door een lichte, verfijnde bitterheid. De zachte, moutige nasmaak blijft aangenaam lang hangen en maakt dit tot een ideaal seizoensbier.

Foodpairing
Dankzij de tonen van gebrande mout, de verwarmende karamelzoetheid en het zachte karakter is Sancti Adalberti Abdijbock een fantastische begeleider van typische najaarsgerechten:

• Klassiekers: Heerlijk te combineren met herfstklassiekers zoals een rijke paddenstoelenrisotto, malse wildgerechten, of een langzaam gegaarde stoofpot.

• Kazentip: Past perfect bij licht gerijpte, nootachtige kazen, zoals een belegen boerenkaas, een romige Gruyère of een ambachtelijke abdijkaas.

• Verrassend: Uitstekend geschikt om te serveren bij herfstige desserts zoals pecantaart of appeltaart met kaneel, of verrassend in combinatie met een stukje pure chocolade.