De Blauwe IJsbeer Klapschaats IJsbeer – Blonde Barley Wine 10%

De Blauwe IJsbeer Klapschaats IJsbeer is een krachtig blond speciaalbier van 10% alcohol, gebrouwen door Brouwerij De Blauwe IJsbeer uit Tilburg. Deze bijzondere blonde barley wine combineert een volle, zachte moutigheid met een aangename zoetheid en een subtiele hopbitterheid. Een stevig bier dat verrassend soepel drinkt, maar waarvan je het hoge alcoholpercentage zeker niet moet onderschatten.

Klapschaats IJsbeer – Zwaar blond op glad ijs

De naam Klapschaats IJsbeer is niet zomaar gekozen. Dit bier heeft een vriendelijk, zacht karakter, maar met zijn 10% alcohol sta je voor je het weet op glad ijs.

Klapschaats is een blond barley beer, ook wel een blonde gerstewijn genoemd. Waar veel barley wines donker en uitgesproken moutig zijn, kiest De Blauwe IJsbeer voor een lichtere, goudblonde uitvoering.

Het bier wordt gebrouwen met water, gerstemout, hop en gist. De volle moutbasis zorgt voor een zachte, lichtzoete smaak, terwijl de subtiele hoptoets voldoende tegenwicht biedt. Het resultaat is een rijk en krachtig speciaalbier met een aangename balans.

Hoe smaakt De Blauwe IJsbeer Klapschaats?

Geur: Zachte moutaroma's, lichte karamel en een vleugje fruitigheid. Op de achtergrond een subtiele kruidigheid.

Smaak: Vol en rond, met een aangename moutige zoetheid en lichte tonen van karamel. De bescheiden hopbitterheid zorgt voor balans, terwijl het hoge alcoholpercentage een verwarmend karakter geeft.

Afdronk: Zacht, lichtzoet en verwarmend, met aanhoudende mouttonen en een subtiele bitterheid.

Verkozen tot lekkerste bier van Zuid-Holland 2017

Klapschaats IJsbeer heeft zijn kwaliteit al eerder bewezen. Tijdens het Delfts Bierfestival in 2017 werd het bier door een vakjury verkozen tot het lekkerste bier van Zuid-Holland.

Deze onderscheiding onderstreept het bijzondere karakter van deze blonde barley wine en maakt Klapschaats tot een interessante keuze voor liefhebbers van krachtige Nederlandse speciaalbieren.

Brouwerij De Blauwe IJsbeer uit Tilburg

Brouwerij De Blauwe IJsbeer werd opgericht in 2012 en begon oorspronkelijk in het Zuid-Hollandse Nieuwpoort. Tegenwoordig is de brouwerij gevestigd in Tilburg.

Met opvallende namen en uiteenlopende bierstijlen heeft De Blauwe IJsbeer een herkenbaar assortiment opgebouwd. Naast Klapschaats IJsbeer brouwt de brouwerij onder andere Weijsbeer, Schotse IJsbeer en Mooi Weer IJsbeer.

Klapschaats IJsbeer combineren met eten

Door zijn volle, lichtzoete karakter past Klapschaats IJsbeer uitstekend bij stevige gerechten. Denk aan gegrild vlees, gekruide stoofgerechten en pittige of belegen kazen.

Ook bij een dessert met karamel of een romige crème brûlée komt de moutige zoetheid mooi tot zijn recht.

Serveer het bier bij voorkeur op 6 tot 8 graden Celsius in een ruim speciaalbierglas.

De Blauwe IJsbeer Klapschaats kopen bij Dramshop.nl

Ben je liefhebber van krachtige blonde bieren, barley wines of bijzondere Nederlandse speciaalbieren? Dan is De Blauwe IJsbeer Klapschaats IJsbeer absoluut het ontdekken waard.

Met zijn 10% alcohol, zachte moutigheid en subtiele hopbitterheid biedt deze blonde barley wine een rijke smaakbeleving.

Bestel De Blauwe IJsbeer Klapschaats IJsbeer bij Dramshop.nl en ontdek waarom dit bijzondere bier ooit werd verkozen tot het lekkerste bier van Zuid-Holland.