Trillium PM Dawn

Omschrijving:Van Trillium, een van 's werelds meest geprezen brouwerijen, komt PM Dawn. Dit is een spannende samenwerking met hun buren van Barrington Coffee Roasters, wat resulteert in een gedurfde Amerikaanse stout, doordrenkt met koud gezette koffie.

Smaakomschrijving: PM Dawn heeft een aards aroma van vers gebrande koffiebonen en pure chocolade/mokka. Het smaakprofiel bestaat uit vanille, warme chocolademelk en karamel, samen met rijke espresso. Met een medium tot zware body, een weelderig mondgevoel en slechts een lichte bitterheid, is PM Dawn een gebalanceerde, volle en zachte stout met een droog, gebrand karakter in de afdronk.

Foodpairing: Een Imperial Coffee Stout met deze rijke chocolade- en karameltonen is een klassieke dessertcombinatie. Het zou uitstekend zijn bij een tiramisu, een chocolade lavacake, of een affogato (een bolletje vanille-ijs overgoten met espresso).