Sudden Death Brewing – Hop Selection: Citra

Met de Hop Selection-serie zet Sudden Death Brewing telkens één hopsoort volledig in de schijnwerpers. In deze editie draait alles om Citra, een van de meest geliefde hopvariëteiten ter wereld. Het resultaat is een frisse, sappige IPA waarin de karakteristieke fruitige aroma's van Citra optimaal tot hun recht komen.

In het glas presenteert het bier zich licht troebel met een goudgele kleur en een stevige witte schuimkraag. De geur is uitbundig en fris, met intense aroma's van mango, passievrucht, limoen, grapefruit en rijpe perzik, aangevuld met subtiele tonen van mandarijn en een vleugje bloemen. De smaak is zacht en sappig, met een volle body waarin tropisch fruit en frisse citrus elkaar perfect aanvullen. De Citra-hop zorgt voor een levendig karakter met smaken van ananas, sinaasappel en grapefruit, terwijl een verfijnde bitterheid het bier mooi in balans houdt. De afdronk is lang, verfrissend en fruitig, waardoor iedere slok uitnodigt tot de volgende.

Foodpairing
Perfect bij visgerechten, ceviche, sushi, pittige Aziatische gerechten, tacos, gegrilde kip, hamburgers en romige kazen.

Serveertip
Serveer gekoeld op 6–8°C in een IPA- of tulpglas. Zo komen de expressieve aroma's van Citra-hop optimaal tot hun recht.

Specificaties

• Brouwerij: Sudden Death Brewing Co.
• Herkomst: Duitsland
• Bierstijl: Single Hop IPA
• Hopsoort: Citra
• Inhoud: 44 cl blik