Polly's Brew Co. - New Insomnia

We hebben al talloze keren onze liefde en passie voor alles wat met de West Coast te maken heeft, uitgesproken.

Die heldere, zuivere, pittige en agressief bittere bieren waarmee we zijn opgegroeid, vormden de basis van de industrie die we vandaag de dag omarmen. We schuwen nooit om een ​​eerbetoon te brengen aan die toonaangevende brouwerijen zonder wie we hier bij Polly's niet zouden bestaan.

New Insomnia is een bier dat zijn ziel in de oude school bewaart, met een vleugje nieuwe school om het naar 2025 te brengen - een stevige toevoeging van klassieke C hop Comet bij het uitbranden, voordat nog meer in de draaikolk een basis van frisse bitterheid legt die door het hele bier loopt, waarna een koude toevoeging van Lupomax Mosaic de nieuwe school flair brengt, met bloemige en fruitige tonen voor een verfrissend evenwichtige trip over de Pacific Highway.