Polly's Brew Co - Ghost Voices 2025

Onze beginjaren bij Polly's werden gekenmerkt door een berucht "één keer brouwen en nooit meer"-beleid, grotendeels te wijten aan de beperkingen van onze toenmalige brouwkit.

We zijn er nu helemaal op gebrand om onze status in 2025 te verstevigen onder onze collega's, drinkers en fans door de bieren die ze graag door ons willen laten herbrouwen, opnieuw te ontdekken en alle technieken toe te passen die we in ons korte bestaan ​​hebben geleerd en nog steeds leren.

Ghost Voices was een ware revolutie toen we het in 2020 voor het eerst brouwden, en de vernieuwde versie tilt het naar een hoger niveau. Een single hop Simcoe DIPA, je kunt mandarijnen en gekonfijte sinaasappels in de neus verwachten, gevolgd door een volle, dikke, sappige mond; boordevol al die ongelooflijke passievrucht-, mango- en bessensmaken, met een vleugje aardse bitterheid om alles in balans te houden.