Pastry Factory: Hot Hot Chocolate Marshmallow Stout

Het Verhaal
Dit is een stout die je op meerdere manieren verwarmt. Een geconcentreerd capsaïcine-elixer, het bestanddeel dat pepers hun hitte geeft, is gebruikt om de juiste balans te vinden: pittig en prikkelend, maar nooit overheersend. De basis is een donkere Jamaicaanse cacao met tonen van biscuit, donker fruit, specerijen en eikenhout. Voor extra zachtheid zijn vegan marshmallows, Mexicaanse vanille en donkere muscovadosuiker toegevoegd. 

De Smaak
De Hot Hot Chocolate Marshmallow Stout van 10% is een volle stout waarin chocolade, specerijen en marshmallow samensmelten tot een uitgesproken traktatie. De smaak is rijk met warme chocolademelk, een lichte kruidigheid en een zachte zoetheid van de marshmallow. 

Food Pairing
Heerlijk bij rijke chocoladedesserts, pittige gegrilde worstjes of een schotel met gebrande noten en gedroogd fruit.