Laugar TXOKOTRIP

Omschrijving De naam klinkt als een psychedelische reis, en voor je smaakpapillen is dat het ook. Txokotrip is een Imperial Cream Stout die door de fans op handen wordt gedragen, getuige de indrukwekkende score van 4.14. De Baskische brouwers hebben dit bier gebrouwen als een vloeibaar dessert, rijk aan hazelnoten, cacao en melk (lactose).

Smaakomschrijving Denk aan vloeibare Nutella of een gesmolten Ferrero Rocher in een glas. De combinatie van geroosterde hazelnoten en cacao zorgt voor een intense, nootachtige chocoladesmaak. De toevoeging van melk maakt de body extreem romig en zacht ('Cream Stout'), waardoor de 9% alcohol gevaarlijk goed verborgen blijft. Een zoete, decadente traktatie.

Foodpairing Dit bier is een dessert op zich, maar als je het wilt combineren: serveer het bij hazelnoot-schuimgebak, een chocolade-brownie, of giet een scheutje over een bolletje vanille-ijs.