Goose Island Bourbon County Brand Stout 2023

Bieromschrijving:Laten we het hebben over de (bijna) nieuwste 'original' van Goose Island: de Bourbon County Brand Stout 2023 jaargang! De brouwerij uit Chicago zet haar iconische traditie voort en heeft deze Imperial Stout gemiddeld 12 maanden gerijpt in een premium mix van vers geleegde bourbonvaten van Buffalo Trace, Heaven Hill, Four Roses en Wild Turkey. Volgens jouw info klokt hij af op 14,1% ABV. Hoewel de brouwerij deze specifieke 2023-batch niet meer actief produceert, is dit wel de meest recente 'Original' release (van eind 2023). Je hebt dus nog een redelijke kans om hem in de schappen van goed gesorteerde bierwinkels te vinden, in tegenstelling tot de veel oudere jaargangen.

Smaak:Goose Island ging hier voor pure decadentie. Verwacht diep ontwikkelde smaken die je meteen raken: rijke fudge, zachte vanille en zoete gekarameliseerde suiker. Het geheel is verpakt in dat kenmerkende BCBS rijke, decadente mondgevoel – denk aan vol, fluweelzacht en gewoonweg luxueus in de mond. Waarschijnlijk proef je ook tonen van getoast eikenhout en pure chocolade die eronder sluimeren.

Food Pairing:Dit bier schreeuwt om rijke desserts. Denk aan alles op basis van fudge of karamel, zoals een chocoladefudgetaart of crème brûlée. Het is ook fantastisch bij hartige, rijke gerechten zoals langzaam gegaarde BBQ brisket of runder short ribs. Sterke gerijpte kazen zijn altijd een goede keuze. Voor iets anders, probeer het eens met kwalitatief vanille-ijs voor een epische 'beer float'.