Brigaldara Valpolicella Superiore Ripasso 2020 - Magnum
€47,95Incl. btw
Op voorraad
Meer dan 500 whisky's in ons assortiment
Voor ieder wat wilsGratis verzenden vanaf 250 euro
Snelle en veilige levering met PostNLHulp nodig? Bel ons!
+(31) 30 636 9236Deskundig advies op maat
Zodat jij het beste in huis hebt
Productomschrijving
Superiore Ripasso heeft een heldere robijnrode kleur. In de neus heeft het aroma's van rode pruim, marsepein en exotische bloemen, samen met een minerale nuance. Sappig en en vol in de mond, met een elegante zuurgraad die de aroma's van rood fruit en kruiden benadrukken. Het eindigt met een afdronk waarbij het fruit nog lang aanwezig is.
Valpolicella Superiore Ripasso is ontstaan uit de hergisting van Valpolicella-wijn op ingedroogd druivenmost van Amarone. Na de fermentatie van Amarone wordt de wijn gescheiden van de most, die nog steeds stoffen bevat die geuren en aroma's kunnen afgeven. Valpolicella-wijn wordt vervolgens gedurende ca. 5 dagen in contact gehouden met de Amarone most, waardoor een nieuwe gisting wordt gestart die de structuur van de wijn verrijkt en hem krachtigere tonen geeft die hem sterk karakteriseren. Het resultaat is een volle wijn met een zeer evenwichtige smaak, vergezeld van lichte hints van rijp en gedroogd fruit die tijdens het rijpen evolueren, waardoor de complexiteit toeneemt.
Rijping: in roestvrijstalen vaten gevolgd door een periode in Slavonische eikenhouten vaten van 25hl.
Reviews
0 beoordelingen