Berry Bros & Rudd 12YO Sherry Cask Single Malt

Volgens Berry Bros:

Gedistilleerd in Speyside, een kleine regio in het midden van Schotland die beroemd is om zijn whiskyproductie. De spirit werd geselecteerd vanwege zijn graan- en fruitige stijl, waardoor hij perfect geschikt is voor een lange rijping in de beste Oloroso sherryvaten, wat resulteert in een delicate balans tussen zoetheid en kruiden. Deze volle, diepe en intense whisky heeft een heerlijk rijke textuur; elke slok biedt een evenwichtige, hartverwarmende ervaring die de zintuigen betovert. Aroma's van zongedroogd fruit vermengen zich met bakspecerijen. De smaak is rijk en gelaagd; lagen van kruidige vruchtencake en honingtoast, met hints van bruine suiker, sinaasappel en pure chocolade, voegen complexiteit toe aan de afwerking.

Proefnotitie
De rijping in sherryvaten brengt me terug naar de tijd dat ik whisky voor het eerst ontdekte, de donkere, olieachtige en rijke smaken. Het was een genot om de complexe smaken van vruchtencake, chocolade, sinaasappel en rijke specerijen te ontdekken. Er is een reden waarom rijping in sherryvaten vaak wordt beschouwd als het toppunt van luxe, met zijn verrukkelijke smaak. Onze 12 jaar oude Classic Sherry Cask laat de stijl in al zijn glorie zien en brengt me terug naar die eerste opwindende slok.