Banfi, Rosso di Montalcino DOC
Meer dan 500 whisky's in ons assortiment
Voor ieder wat wilsGratis verzenden vanaf 250 euro
Snelle en veilige levering met PostNLHulp nodig? Bel ons!
+(31) 30 636 9236Deskundig advies op maat
Zodat jij het beste in huis hebt
Productomschrijving
De wijn heeft een medium diepe robijnrode kleur. Het glas wordt gevuld met aroma's van zacht fruit zoals kersen, bramen en een hint vanille. De wijn is heel toegankelijk met donker fruit en fijne zuren.
Domein
Banfi werd in 1978 opgericht door de broers John en Harry Mariani met de ambitie een ultramoderne wijnmakerij te bouwen, waarin geavanceerde technieken centraal staan. In de kelders rijpen vooral rode wijnen langdurig op meer dan 7.000 op maat gemaakte vaten, wat zorgt voor kracht, elegantie en lange houdbaarheid. Het landgoed beslaat 7100 hectare ten zuiden van Montalcino, waarvan een derde is beplant met wijnstokken. Banfi beheert ook een domein in Bolgheri (Maremma) en bezit Banfi Piëmont, een historische mousserendewijnproducent in Piëmont met 124 hectare aan wijngaarden. Zo is Banfi actief in meerdere prestigieuze wijnregio’s van Italië.
Bodem
De wijngaarden in het heuvelgebied van het domein hebben een lage tot matige helling. De bodems ontwikkelen zich op verschillende soorten sedimenten, van de kleizanden van het mariene Plioceen, diepe bodems met overvloedige en kalkhoudende stenen, tot de grijs-blauwe klei, die gematigd diepe minerale bodems zijn die de neiging hebben vocht vast te houden.
Vinificatie
De fermentatie vindt plaats in Hybride tanks (gepantenteerd door Banfi) die zowel uit Franse eiken als Roestvijstaal bestaan. De rijping vindt plaats in Franse eiken vaten van 90-60 hl. en in Franse bariques van 350 l. gedurende 3 tot 6 maanden.
Lekker bij
Ideaal bij pasta's met vlees, maar ook bijv. bij eend en of lichte en romige kazen.