13YO Auchroisk Ice Wine Dutch Dram Master - Douglas Laing

Met de introductie van Dutch Dram Masters #10 bereikt de exclusieve bottelserie van De Monnik Dranken een nieuwe mijlpaal. Voor deze jubileumeditie is gekozen voor een bijzondere single cask botteling van Douglas Laing's Old Particular: een 13 jaar oude Auchroisk uit Speyside met een finish op een Ice Wine Hogshead.

Zoals gebruikelijk binnen de serie wordt de whisky gekoppeld aan een Nederlands kunstwerk. Ditmaal siert De Buitenpartij van Dirck Hals het etiket, een schilderij waarop samenzijn, vakmanschap en aandacht voor detail centraal staan.

Auchroisk

De Dutch Dram Masters-serie brengt sinds de eerste editie Nederlandse kunst en bijzondere whisky's samen. Iedere botteling wordt speciaal geselecteerd voor de Nederlandse markt en verschijnt in een beperkte oplage. Voor de tiende editie viel de keuze op een whisky afkomstig uit de Auchroisk Distillery, een relatief jonge Speyside-distilleerderij die in 1974 werd opgericht. Hoewel de naam minder bekend is bij het grote publiek, wordt Auchroisk door liefhebbers gewaardeerd vanwege zijn frisse, fruitige distillaatstijl die zich uitstekend leent voor vatexperimenten en bijzondere finishes.

De whisky werd gedistilleerd in november 2012 en na 13 jaar rijping gebotteld in maart 2026. Voor deze editie kreeg hij een finish in een Ice Wine Hogshead. Ice wine is een dessertwijn van bevroren druiven,
die bekendstaat om zijn geconcentreerde fruitige zoetheid.

In het smaakprofiel komen frisse citroenschil en groene appel naar voren, gevolgd door vanillecake, frambozenjam en een romige afdronk met kaneelkruidigheid. Een gelaagde en karaktervolle botteling die
mooi aansluit bij de verfijnde en levendige uitstraling van De Buitenpartij van Dirck Hals.