Port Dundas 2004 Dutch Dram Masters - Douglas Laing

Rivierlandschap met ruiters, Aelbert Cuyp, ca. 1653 – 1657

"Een weids zonovergoten rivierlandschap, wazig in de verte, met een luchtig geschetste wolkenpartij. Twee Nederlandse officieren houden halt aan de rivier en drenken hun paarden vlak bij een herder met zijn rustende kudde. Dit idyllische tafereel speelt zich niet af in Italië, maar aan de Waal bij Nijmegen, waar Cuyp landschapstekeningen maakte die hij meenam naar zijn atelier in Dordrecht."

De zomer in een kunstwerk

Of we het nu moeten geloven of niet, het is toch echt zomer. De tijd van zon, rust en relaxen. Iets wat prachtig is uitgebeeld in het kunstwerk van Aelbert Cuyp. Het geheel straalt een vredigheid uit dat iedereen wel herkent in de zomerse maanden. Even bijkomen van de hitte, uitkijkend op een bloeiend landschap met nieuwgeboren dieren die de aandacht trekken.

Het heldere water waar de ruiters en hun paarden genieten van een drinkpauze fungeert als een mooie brug naar Schotse whisky. Water is een van de belangrijkste elementen voor het maken van whisky. Hoe zuiverder het water, hoe zuiverder de whisky! De Dutch Dram Masters #4 betreft een een 19 jaar oude Port Dundas gerijpt op een Refill Barrel. Het levenswater is gebotteld op een cask strength van 60,2% en vertoond een helder gouden kleur.

Een frisse en prachtige single grain whisky, perfect voor de zomertijd! 

Proefnotities:
Kleur: Helder goud.  
Smaaknotitie: Zoete koekjes, honing ontbijtgranen, vanillecrème, gebrande bruine suiker en een zachte kruidigheid.